Convite: Defesas de Dissertação e Qualificação do Mestrado

Entre os dias 27/05 e 31/05/11, alunos de graduação do UniBH defenderão dissertações e qualificações de mestrado. As apresentações serão abertas aos demais cursos de graduação. Participe!

Título: Estudo do processamento do baru (Dypterix alata Vog.) para aproveitamento integral do fruto

Aluna: Lívia Freitas Almeida.

Orientadora

Profª Drª Flávia Beatriz Custódio.

Banca Examinadora

Profª Drª Andrea Charbel - Departamento de Ciências Térmicas e dos Fluidos - Universidade de São João Del Rey (UFSJ).

Profª Drª Ana Amélia Paolucci Almeida - Universidade FUMEC

Co-orientadora: Profª Drª Síl - Engenharia Química - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Data

Dia 27/05/2011 às 10:00 horas.

Local

Campus Estoril - Sala 113 – Bloco C2 (novo).

Título: Avaliação da estabilidade lipídica da linhaça em massa de pizza

Aluno: Marcos Augusto Brito Horta.

Orientadora

Profª Drª Tânia Maria Leite da Silveira.

Banca Examinadora

Profª Drª Sílvia Mendonça Vieira - Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (UNIBH).

Prof Ms. Anderson Cury - Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (UNIBH).

Ms. Nayrana Marcondes - Empresa Força Ingredientes.

Data

Dia 30/05/2011 às 16:00 horas.

Local

Campus Estoril - Sala 118 – Bloco C2 (novo).

Título: Estratégias para ampliação da captação de Leite Humano para a cidade de Belo Horizonte

Aluna: Maria Fernanda Melo Alves.

Orientadora

Profª Drª Joana Ferreira do Amaral.

Banca Examinadora

Profª Drª Maria Cristina Passos - DENCS/ENUT- Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP).

Profª Drª Tânia Maria Leite da Silveira - Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (UNIBH).

Data

Dia 31/05/2011 às 14:00 horas.

Local

Campus Estoril - Sala 113 – Bloco C2 (novo).